Galery Menu
Sponsored Link:

Macam - Macam Makanan Fast Food (Junk Food)

    Macam - Macam Fast Food

sumber : redorbit.com



Dapur Cobek .com - Fast food atau istilah lain Junk Food merupakan istilah makanan yang dapat dihidangkan dan disiapkan dengan cepat, semua makanan yang daat disajikan dengan segera merupakan makanan cepat saji. Isitlah fast food biasanya merujuk pada suatu tempat makan atau restoran yang memberikan pelayanan dengan singkat sehingga tamu tidak harus menunggu terlalu lama. Biasanya makanan yang diolah sudah setengah jadi dan ketika ada yang memesan maka juru masak tinggal melakukan sedikit proses saja misal tinggal menggoreng atau memanggang saja tanpa harus memperoses dari bahan baku menjadi makanan yang siap dihidangkan kepada tamu.

     Di luar negeri, makanan cepat saji malah lebih dikenal dengan istilah Junk Food. Jika diartikan dalam bahasa Indonesia maka maknanya cukup menjijikkan, yaitu makanan sampah. Junk food bukan berarti makanan yang terbuat dari sampah, namun makanan ini dinamai demikian karena nilai gizinya sangat rendah. kandungan nutrisi yang ada pada fast food / junk food sangat kecil, hanya sedikit sayuran saja yang menyumbang nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Tujuan makanan cepat saji sebenarnya hanya untuk sekedar mengganjal perut saja, jadi tidak memandng apakah itu bergizi atau tidak, yang paling penting adalah rasanya enak dan dapat membuat perut kenyang. Tapi tidak semua fast food itu adalah junk food. Fast Food lebih menekankan pada pelayanan yang cepat, sedangkan Junk Food adalah makanan yang rendah gizi. Namun restoran-restoran cepat saji indentik dengan makanan-makanan yang rendah gizi.

Berikut ini adalah contoh-contoh Fast food atau junk food :

1. Humburger
    
gambar humburger McDonald's burger
sumber : affotd.com
     Humburger atau biasa disebut burger adalah sejenis makanan berupa daging cincang berbetuk bulat yang ditaruh di tengah  roti yang kemudian diberi tambahan sayuran selada,tomat, acar ,saus tomat, mayonais dan keju. Daging yang digunakan mengandung banyak sekali lemak yang tidak baik untuk kesehatan jika dimakan terus menerus dalam waktu yang lama.

2. Pizza

sumber : top10rate.com

      Pizza adalah sejenis roti berbentuk bulat tipis dengan tekstur agak padat dengan diberi toping saus tomat, keju , daging ham,jamur,paprika dan sebagainya yang kemudian dipanggang. Pizza ada dua macam yaitu pizza amerika dan pizza italia. Pizaa Amerika memliliki ciri-ciri rotinya yang tebal, sedangkan pizza Italia memiliki roti yang tipis. Contoh restoran pizza yang terkenal adalah Pizza Hut.

3. Hot Dog

sumber : theguardian.com
       Hod Dog merupakan roti berbentuk panjang yang diisi dengan sebuah sosis. Biasanya disajikan dengan di beri saus tomat, mayonaise atau mustard. Bisa juga diberi tambahan selada tomat dan acar.

4. Minuman Soda
sumber : candidrd.com

     Minuman soda adalah air yang dikarbonasikan dan dibuat bersifat efervesen dengan penambahan gas karbon dioksida di bawah tekanan. Sebagian orang menilai minuman ini kurang baik untuk dikonsumsu dalam jangka panjang karena dapt merusak kesehatan tulang misalnya kerusakan gigi dan tulang menjadi rapuh.



Sponsored Link:

Wingko Babat

Wingko Babat

Resep Wingko Babat  - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Wingko Babat.
Pernah dengar makanan Wingko Babat? Bagi Anda yang sering beriwasata di daerah Jogja dan Magelang Jawa tengah pasti sering melihat toko oleh yang menjajakan makanan ini. Rasanya manis, gurih dan legit. Berikut ini adalah resep Wingko Babat.

Resep Wingko Babat
Wingko Babat

Bahan-bahan:
  • 500 gr tepung ketan
  • 200 ml santan ( dari satu butir kelapa)
  • 400 gr kelapa agak muda (setengah tua)
  • 400 gr gula pasir
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 150 gr margarin
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pisang

Cara Membuat:
  1. Rebus santan, gula pasir, dan garam hingga mendidih, sisihkan.
  2. Campur tepung ketan, kelapa parut, telur,margarin dan garam, aduk hingga rata.
  3. Tuang santan hangat sambil diuleni hingga kalis.
  4. Alasi loyang persegi dengan daun pisang dan olesi dengan minyak goreng.
  5. Ratakan adonan di loyang lalu panggang dalam oven dengan suhu 160° C selama 45 menit.
  6. Panggang lagi sebentar (5-10 menit) dengan api atas hingga permukaan kecokelatan.
  7. Angkat, potong-potong, dan sajikan



sumber gambar : ferafebrika-resep.blogspot.com
Sponsored Link:

Cumi Saus Tiram


Cumi Saus Tiram

Resep Cumi Saus Tiram - Kali ini  Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Cumi Saus Tiram.Paling mudah masak seafood pakai saus-sausan, gak perlu ribet-ribet . Berikut ini adalah resep Cumi Saus Tiram.



Cumi Saus Tiram
Cumi Saus Tiram


Bahan -bahan:
  • 500 gr cumi
  • 1 siung bawang bombay iris tipis
  • 4 siung bawang putih cincang halus
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 sdm saus tiram botolan
  • 1 sdm saus sambal pedas
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm maizena, encerkan
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • air secukupnya


Cara Membuat :
  1. Bersihkan cumi,lumuri cumi bersama perasan air jeruk ,potong melintang.
  2. panaskan margarin, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay, masak sampai harum.
  3. Masukan cumi, saos tiram, saos sambal, saos tomat, air secukupnya masak sampai meresap.
  4. Masukkan daun bawang, garam dan merica bubuk, aduk rata.
  5. Masukan larutan maizena aduk sampai mengental lalu angkat dan sajikan.



sumber gambar : ferafebrika-resep.blogspot.com
Sponsored Link:

Gurame bakar Kecap


Gurame bakar Kecap

Resep Gurame Bakar Kecap - Kali ini  Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Gurame Bakar Kecap. Untuk persiapan lebaran besok Anda bisa mencoba resep ini untuk dihidangkan kepada saudara-saudara saat berkumpul di hari lebaran. Berikut ini adalah resep Gurame Bakar Kecap.

Gurame Bakar Kecap
Gurame Bakar Kecap

Bahan-bahan:
  • 1 ekor gurame ukuran sedang
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk
Bahan olesan:
  • 100 ml saus kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • 5 siug bawang putih, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdm minyak
  • 75 ml air

Cara memasak:
  1. Bersihkan gurame, ber sayatan pada badan gurame. Lumuri dengan garam dan air jeruk, diamkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan kecap,saus sambal, lada, ketumbar, kemudian tambahkan air dan aduk rata.
  4. Goreng gurame setengah kering, angkat dan tiriskan.
  5. Bakar gurame di atas bara api dan olesi dengan bahan olesan hingga merata.
  6. Angkat dan sajikan.

Kalo udah coba jangan lupa kasih komentar ya...... Saya tunggu kabarnya.....




sumber gambar : erafebrika-resep.blogspot.com
Sponsored Link:

Sup Buah Sehat

Sup Buah Sehat


Resep Sup Buah Sehat - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Sup Buah Sehat. Lagi seneng gaya hidup sehat nihm jadi postingnya menu-menu makanan sehat. Sup Buah Sehat ini berisi buah-buah pilihan yang mempunya kandungan vitamin yang komplit dengan warna-warna yang cantik. Berikut ini adalah resep Sup Buah Sehat.

Sup Buah Sehat
Sup Buah Sehat

Bahan-bahan:

  • 1 buah naga, potong dadu
  • 100 gr strowberry, potong-potong
  • 100 gr leci kaleng
  • 100 gr melon, potong dadu
  • 100 gr agar-agar hijau, potong dadu
  • 50 gr mutiara merah
  • 75 ml susu kental manis (sesuai selera)
  • 50 ml sirup strowberi (sesuai selera)
  • 50 ml gula cair
  • 300 ml air
  • es batu


cara membuat :

  • Siapkam mangkuk es, masukkan es batu dalam mangkuk.
  • Tata buah-buahan dan agar-agar.
  • Tuangkan air, susu kental manis, sirup dan gula cair.
  • Hidangkan untuk berbuka puasa.




sumber gambar :www.tabloidbintang.com
Sponsored Link:

Sup Bakso Cumi


Sup Bakso Cumi

Resep Sup Bakso Cumi - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Sup Bakso Cumi. Bakso sapi mungkin udah terlalu biasa, bakso ikan mungkin juga sudah sering. Kalau bakso cumi? Terus kita olah lagi menjadi sup yang segar. Berikut ini adalah resep Sup Bakso Cumi.


Sup Bakso Cumi
Sup Bakso Cumi


Bahan bakso:
  • 500 gram cumi, cuci bersih
  • 5 sdm air kapur sirih
  • 100 gram tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 1 sdt garam

Bahan Sup:
  • 1 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3 buah udang sedang
  • 2 liter air
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan
  • seledri
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
  • Lumuri cumi dengan air kapur sirih sambil diremas-remas, cuci bersih kembali dan tiriskan.
  • Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
  • Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak hingga mengapung, angkat. Masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
  • Untuk membuat Sup, panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat.
  • Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, gula dan merica bubuk.
  • Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat.
  • Siapkan mangkuk, isi dengan soun, bakso, dan kuahnya.
  • Taburi daun seledri. Sajikan dalam keadaan hangat.



sumbe gambar : sellykitchen.webs.com
Sponsored Link:

Bistik Lidah Sapi

Bistik Lidah Sapi

Resep Pepes Ayam Jamur  - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Bistik Lidah Sapi. Dari tampilan dan komposisinya mirip seperti steak orang bule, tapi kalau yang namanya Bistik steak ala orang jawa, dengan rasa yang indonesia banget, beda banget dengan steak orang bule. Berikut ini adalah resep Bistik Lidah sapi.


Bistik Lidah Sapi
Bistik Lidah Sapi

Bahan-bahan :
  • 1 lidah sapi
  • 7 siung bawang merah iris
  • 750 ml air
  • 8 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 biji pala memarkan
  • 7 biji cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 2 tomat, potong-potong
  • 2 sdm margarin
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap:
  • kentang goreng
  • baby buncis rebus
  • wortel rebus
  • kacang polong rebus
  • brokoli rebus

Cara membuat :
  1. Bersihkan lidah dengan cara mencelupkan dalam air mendidih selama 2 menit, angkat dan kerok kulitnya, cuci bersih kembali dan rebus hingga lunak.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan lidah utuh, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica, pala, cengkih dan kayu manis, aduk rata.
  4. Masukkan air dan masak hingga bumbu meresap kedalam lidah dan kuah mengental.
  5. Potong lidah menurut selera, siapkan pinggan tata kentang goreng dan sayuran, taruh lidah dan sausnya.



sumber gambar : www.sahabatnestle

Sponsored Link:

Karedok

Karedok

Resep Karedok  - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Karedok. Mulailah melakukan gaya hidup sehat dengan memperbanyak makan sayuran segar, slah satunya dengan makan Karedok. dengan kandungan vitamin yang utuh karena sayuran tidak dimasak. Berikut ini adalah resep Karedok.


karegok
Karedok


Bahan-bahan:
  • 5 batang kacang panjang,iris halus
  • 3 lembar kol,iris halus
  • 3 terong lalap,potong dadu kecil
  • 1 buah ketimun,iris-iris
  • 50 gram taoge, rebus sebentar
  • 2 batang kemangi

Bumbu Saus:
  • 250 gram kacang tanah goreng
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 cm kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm jeruk limau
  • 1 sdm cuka masak
  • 150 ml air matang
  • 150 gram oncom,bakar

Cara membuat:
  1. Cuci bersih semua sayuran.
  2. Bumbu kacang: haluskan kacang tanah bersama cabai merah besar,cabai rawit,bawang putih,gula merah,dan garam,aduk rata. 
  3. Tambahkan air,oncom, masukan kedalam bumbu,beri air jeruk limau,aduk rata.
  4. Masukan ke dalam bumbu,aduk rata,tambahkan kemangi,aduk rata,sajikan.



sumber gambar : i303.photobucket.com
Sponsored Link:

Nasi Uduk



Nasi Uduk


Resep Nasi Uduk - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Nasi Uduk. Setiap daerah punya menu nasi sendiri, Nasi uduk salah satunya. Nasi berbumbu gurih ini sama seperti nasi gurih dari jawa. Dengan pelengkap kering tempe,telur dadar, mie goreng dan bumbu kacang, nasi ini nikmat untuk dijadikan menu sarapan Berikut ini adalah resep Nasi Uduk.

Nasi uduk
Nasi Uduk

Bahan-bahan:
  • 300 gr beras
  • 400 ml santan
  • 6 biji cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 1 biji pala,memarkan
  • 3 cm lengkuas,memarkan
  • 2 batang serai,memarkan
  • 2 cm jahe memarkan

Cara Membuat:
  1. Cuci beras, rendam selama 30 menit, tiriskan. Kemudian kukus selama 30 menit, angkat.
  2. Didihkan santan, masukkan cengkih, kayu manis, pala, lengkuas, serai dan jahe. Masak hingga santan mendidih kemudian disaring.
  3. Campur beras yang dikukus dengan santan panas tanpa api, aduk rata hingga seluruh santan dihisap beras. 
  4. Kukus selama 30-45 menit hingga nasi matang dan angkat.
  5. Sajikan hangat dengan sambel kacang, bawang goreng dan aneka gorengan ayam, empal, usus, tahu tempe dan sate udang.



sumber gambar : farm5.staticflickr.com
Sponsored Link:

Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu


Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Resep Pepes Ayam Jamur  - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu. Ikan bakar yang gurih dipadukan dengan sambal dabu-dabu yang segar menjadikan sepasang masakan ini sanagt serasi. Berikut ini adalah resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu.

Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu
Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ikan cakalang/tongkol (bisa diganti dengan ikan lain)
  • 4 sdm air jeruk nipis 
  • 1 sdm garam
Rendaman:
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 6 siung kemiri, sangrai, haluskan
  • 4 cm kunyit, bakar, haluskan
  • 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
  • 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng

Sambal dabu-dabu:
  • 8 buah cabai rawit merah, iris tipis-tipis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis-tipis
  • 4 buah tomat sayur, potong dadu
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng

Cara membuat:
  1. Bersihkan ikan, beri sayatan-sayatan pada badan ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan.
  2. Buat rendaman dari campur bawang putih, kemiri, kunyit, kaldu bubuk rasa ayam, garam, merica, dan minyak goreng.
  3. Lumuri ikan dengan bumbu rendaman lalu diamkan selama 30 menit.
  4. Panggang ikan di atas bara api atau oven hingga matang, angkat.
  5. Untuk sambal dabu-dabu, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
  6. Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu.




sumber gambar : esensi.co.id
Sponsored Link:

Kalio Ayam

Kalio Ayam

Resep Kalio Ayam  - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Kalio Ayam. Bagi anda orang Sumatera atau pecinta masakan padang pasti sudah tidak asing lagi dengan menu ini. Ayam yang dimasak dengan santan kental ini banyak dihidangkan di rumah makan Padang. Berikut ini adalah resep Kalio Ayam.


kalio ayam
Kalio Ayam


Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 liter santan kental (dari 2 butir kelapa)
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
Bumbu Halus:
  • 10 cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar
Cara Membuat:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar (10 menit).
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk,serai, dan lengkuas, masak sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula secukupnya.
  4. Masukkan santan, masak sampai ayam lunak, kuah mengental, dan berminyak, angkat dan hidangkan.


sumber gambar : http://static.soshiok.com
Sponsored Link:

Kolak Pisang Nangka

Kolak Pisang Nangka

Resep Kolak Pisang Nangka  - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Kolak Pisang Nangka. Kolak memang banyak variasinya, kalau yang ini adalah Kolak Pisang Nangka.Bedanya cuma komposisi bahan ubi diganti dengan nangka, dan nantinya aroma kuah kolaknya akan menjadi harum aroma nangka, sangat segar dan nikmat pastinya.Berikut ini adalah resep Kolak Pisang Nangka.

Kolak Pisang Nangka
Kolak Pisang Nangka


Bahan-bahan:

  • 1000 ml santan
  • 3 buah pisang tanduk, potong serong tipis
  • 300 gram nangka, potong dadu
  • 100 gram kolang kaling, potong-potong
  • 250 gram gula merah (sesuai selera)
  • 50 gram gula pasir (sesuai selera)
  • 2 lembar daun pandan
  • sedikit garam



Cara Membuat:
  1. Masak santan, gula,garam dan daun pandan  diatas api kecil, aduk terus agar santan tidak pecah hingga mendidih.
  2. Pertama masukkan pisang, masak sambil diaduk hingga pisang setengah maatang.
  3. Masukkan kolang kaling, masak hingga pisangnya matang.
  4. Selanjutnya baru masukkan nangka, masak sebentar (jangan sampai nangka terlalu lunak).
  5. Angkat dan hidangkan dengan es serut untuk berbuka puasa.


TAG:
  • Resep Menu Buka Puasa


sumber gambar: http://time.nitrod.com
Sponsored Link:
 
Copyright © 2013. Dapur Cobek.com - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger